「ぬちぐすい」とは命の薬という意味の沖縄の言葉です。女性長寿日本一の北中城村が受け継いできた、海藻や野菜を中心にした健康な食文化に健康食材と発酵のチカラを加えて、ここでしか味わうことのできない「ぬちぐすい」をご提供します。