富良野市は北海道の真ん中に位置しており､盆地ということもあり山に囲まれています｡
そんな不利な場所で新鮮な魚介類が手に入るのか､と思われがちですが､逆なんです｡
逆に三方の海が近いだけに､その時の旬な魚が思い通りに手に入るのです｡
まさに地の利を生かした旬な素材を寿司は元より､様々な御料理で皆様に提供させて頂いております｡
富良野にお越しの際は是非一度､この自慢の料理の数々を召し上がって頂きたく､従業員一同､皆様のお越しをお待ちしております｡（公式HPより）