創業42 年。岡谷で恐らく知らない人はいない大人気のケーキ屋さん。今でも特に季節のケーキを求めてひっきりなしにお客様が訪れます。ご主人が創業され、今は奥様と娘さんの三人でお店を切り盛りされておられます。娘さんも六本木の洋菓子の名店で修行されたパティシエです。毎朝、親子三人で３時間以上をかけて手作りで美しいケーキを作り上げ、その殆どが飛ぶように売れてゆきます。「材料の質は絶対に落とさない」と奥様。また、特に季節のケーキなど全て奥様と娘さんらご自身の創作によるものです。季節の移ろいに合わせて美しく美味しいケーキを創作する道を探求される、これぞまさに「民藝」と言わずして何としましょう。今回の芸術祭では、そのケーキそのものを「作品」とさせて頂きました。（但し、売り切れた場合は悪しからず、翌営業日までお待ちください。）
（素材：卵、小麦粉、砂糖、ラム酒他）