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スポット情報

道の駅 カモンパーク新湊

国道8号のそばにある側道にある道の駅。海産物を中心に、おいしくて地元にこだわった商品を豊富に取り揃えています。レストランではシロエビはもちろん、様々な料理をお楽しみいただけます。

富山ふるさとマスター ひとことコラム

店内には新湊沖で採れた新鮮なシロエビと魚の水槽が2か所に設置されています。シロエビの正式名称はシラエビ(オキエビ科シラエビ属性)で、体長5cm~7cmの小ぶりのエビです。富山湾の特有の藍瓶と呼ばれる海底で4~11月に行われ、最近の漁獲量は400~600トンで漁獲量日本一を誇っています。新鮮なシロエビはピンクで透きとおり「富山湾の宝石」と呼ばれて親しまれています。古くは「ヒラタエビ」といわれ、素麵のだし汁ぐらいの利用価値しかなかったのですが、近年では刺身、天ぷら、お寿司、干しエビとして重宝されています。シロエビかき揚げ丼、シロエビガーガー、シロエビ天むす、シロエビせんべいが大変な人気で、レストランではカニ、ホタルイカなどの季節料理も提供されています。(五十嵐 清)