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スポット情報

源ますのすしミュージアム

100 余年の歴史を持つ「ますのすし」の技巧を継承する施設。ますのすし手作り体験や隣接する工場の見学が楽しめます。お土産売り場ではますのすし以外にも厳選した名物品を取り揃えています。

※当面の間、土日祝日および事前ご予約日のみ営業中

富山ふるさとマスター ひとことコラム

2010年(平成22)富山県推奨とやまブランド認定品に選ばれた「ますのすし」は、江戸時代より富山藩の献上品として使用されるなど、歴史や風土にねざした富山ならではの食文化として現在でも、土産・贈答品、駅弁として全国的に認知度が高く富山県を象徴する産品になっています。この一翼を担っている施設が、源ますのすしミュージアムです。まさに五感で体験できる「ますのすし」博物館です。いかに厳しい工程管理、品質管理がされて、とやまブランドが構築されてきたか学ぶことができます。(近藤 裕)