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スポット情報

行世軒
【クイズ⑰】佐野駅前の噴水にも飾られている佐野市の鳥といえば?ひらがなで答えてください。

佐野で店を構える前は屋台のらーめん屋を営んでいたという店主。そこで培った技術を生かし、青竹手打ちの佐野らーめんと掛け合わせることで、素朴な味わいが魅力の店の看板メニュー、しょう油らーめんが完成したといいます。鶏ガラ・豚ガラ・玉ねぎ・にんじん・長ネギ・キャベツ・にんにく・生姜・煮干し・昆布の10種類の食材から抽出した、あっさりとしたなかにもコクがあるスープがおいしさの決め手です。青竹手打ちに手もみも加えたちぢれ麺がスープによく絡み、深い味わいを生んでいます。肩ロースを使用したチャーシューはさっぱりとしていて柔らかく、スープとの相性は抜群です。