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スポット情報

旬のベジカフェバル Best Table

Best Tableは、四季折々を五感で味わう地産地消のベジカフェバルです。
「旬」を感じていただけるメニューを提供しています。

店舗情報

住所:福島県郡山市朝日1-14-1
電話番号:024-983-3129
営業時間:ランチ 11:00~14:30/ディナー 17:30~21:30
定休日:火曜日

請戸ものを使用しているメニュー(一例)

請戸ものブイヤベース
請戸ものブイヤベース
請戸ものカルパッチョ
季節ごと水揚げされる最高の請戸もので調理し提供しています。

「請戸もの」でおすすめの魚種

請戸ものはやはり白身魚!!
冬の寒ヒラメは脂がのって味が最高ですし、夏のマコガレイやスズキも絶品です。

請戸ものをつかっている理由

「Eat Local/Eat Seasonaly」という当店のコンセプトに合っているためです。
震災前、築地でいちばんに値をつけていた請戸もののよさ、おいしさを広く知っていただきたいと思っています。

「請戸もの」や請戸漁師への想い

今までもこれからも最高の請戸ものをよろしくお願いいたします。
私達も一緒に極上の請戸ものをお届けして行きたいと思います。