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スポット情報
Joyeuxstro Namie(ジョワイストロ ナミエ)
昼はカフェ、夜はビストロとして営業しています。浪江の魅力や前向きなエネルギーを多くの方に伝えられるよう、地元食材を活かした料理を提供しています。
店舗情報
住所：福島県双葉郡浪江町権現堂新町45-1
電話：0240-23-5773
営業時間：11:30～14:00／17:00～22:30(L.O.)
定休日：火曜・水曜日
請戸ものを使ったメニュー(一例)
・請戸産鮮魚を使ったカルパッチョ
・請戸のシラスを使ったジェノベーゼリゾット
・スープ ド ポワソン など
請戸ものを使っている理由
すぐ近くなので鮮度がいいこと、また、時折変わった魚も仕入れられるので、作る方としてはインスピレーションがわきます。
請戸ものや請戸漁師への想い
今は試験操業なので、早く通常操業に戻って、活気よい浜になってもらえるとうれしいです。
マップ
